La carte

Mises en bouche

Tartare de bœuf – pesto – émulsion de tomates séchées

Saint-Jacques – stoemp – poireaux

Sorbet framboise

Lotte rôtie – mousseline – courge – beurre blanc végétal

Melo cake – cœur fondant

Saumon fumé au bois de hêtre | toast – 23 €

Foie gras de canard | pain brioché – 25 €

Carpaccio de bœuf Holstein | roquette | parmesan – 20 €

Cuisses de grenouille | beurre à l’ail – 22 €

Croquettes de fromage (2 pièces) – 18 €

Croquettes de crevettes (2 pièces) – 22 €

Mix croquettes fromage – crevettes – 20€

Composition gourmande de légumes en différentes structures (végétarien) – 18€

Américain minute | frites | mayonnaise maison – 23 €

Parmentier de cuisse de canard confite | purée | carottes rôties au thym | jus de viande corsé – 27 €

Ris de veau façon Emile | pommes croquettes – 40 €

Fricassée de poularde | écrevisses | girolles | purée – 28 €

Pavé de bœuf | frites | légumes chauds – 27 €

Entrecôte | frites | légumes chauds – 35 €

Saumon cuit sur peau | écrasé pdt à l’ail | épinards | jus végétal – 28 €

Parmentier végétal | écrasé de pdt | champignons caramélisés au paprika | pickles de pleurotes (végétarien) – 24 €

Linguine à la tartufata – 24€

Frites | Croquettes | Purée | Pâtes | Salade – 3,50 €

Béarnaise | Roquefort | Poivre vert | Archiduc – 4 €

Beurre maître d’hôtel | Mayonnaise maison | Tartare maison | Moutarde | Ketchup – 2 €

Pour vos enfants, n’hésitez pas à demander, certains de nos plats sont adaptables.

Veuillez nous prévenir en cas d’allergènes.